Formatge de pasta tova tipus Camembert és de pell florida blanca de llet de vaca pasteuritzada.
Nota de tast
Aquest formatge té una escorça florida fina blanca, pasta interior blanca beige amb algun forat mecànic, amb aroma suau de fong, de sabor suau, mantegós que amb la maduració s’intensifica, textura tova i elàstica
Presentació
Forma rodona de 350grams.
Degustació
Aquest formatge es pot servir de moltes formes: d’aperitiu, a les amanides, a les postres acompanyat de raïm, figues o fruits secs, també es pot servir simplement sol o amb confitures. Una altra bona idea és donant-li una mica d’escalfor provar de fer una petita fondue.
